Trang chủ / Đời Sống / Cây lá bạc hà có phải là rau húng lủi hay không?

Cây lá bạc hà có phải là rau húng lủi hay không?

Nhắc đến bạc hà hay húng lủi chắc hẳn nhiều người không thể không biết, vì đây là những loại rau trồng rất quen thuộc trong cuộc sống hàng ngày của chúng ta, đặc biệt là ở vùng nông thôn người ta trồng bạc hà và húng lủi rất nhiều. Và rất nhiều người nghĩ rằng bạc hà và húng lủi là cùng một loại rau. Tuy nhiên, điều này hoàn toàn là sai. Bạc hà là cây cùng họ với húng lũi, chứa chất thơm, dùng để cất tinh dầu hoặc làm thuốc chữa bệnh rất tuyệt vời. Để hiểu rõ hơn về bạc hà và húng lủi cũng như cách phân biệt 2 loại cây này, các bạn tham khảo bài viết cây lá bạc hà có phải là rau húng lủi hay không sau đây nhé.

la-bac-ha-co-phai-la-rau-hung-lui-khong
Bạc hà và húng lủi là 2 loại cây khác nhau có những đặc điểm và công dụng riêng.

Lá bạc hà có phải là rau húng lủi?

Bạc hà KHÔNG PHẢI là rau húng lủi. Cách phân biệt đơn giản của 2 loại rau này là khi quan sát, bạn sẽ thấy lá bạc hà đẹp hơn húng lủi, lá bạc hà có răng cưa nhỏ còn rau húng lủi thì không và bề mặt lá bạc hà ít sần sùi hơn lá rau húng. Và điểm khác biệt lớn nhất giữa cây bạc hà và húng lủi chính là hương vị của chúng. Bạc hà có vị thơm nòng và tính the mát nhiều hơn so với húng lủi, có vị cay cay, thơm thơm như mùi kem đánh răng, còn rau húng mùi khác và thường ăn kèm rau sống. Vì vậy, cách tốt nhất để nhận biết được bạc hà và húng lủi là vò nát lá và cảm nhận hương vị.

Các bạn sẽ phân biệt được bạc hà và húng lủi qua đặc điểm hình thái và công dụng của chúng sau đây:

Bạc hà

Bạc hà hay còn gọi là bạc hà á, bạc hà nam, bạc hà nhật bản, húng cay, húng bạc hà. Đây là loại cây thân thảo, sống lâu năm, là loài thực vật thuộc chi Bạc hà. Bạc hà là loài bản địa của các vùng có nhiệt độ ấm thuộc châu Âu, Tây Á và Trung Á, Himalaya cho đến đông Xibia và Bắc Mỹ.

loading...

Bạc hà có 6 phân loài:

  • Mentha arvensis subsp. arvensis.
  • Mentha arvensis subsp. agrestis (Sole) Briq.
  • Mentha arvensis subsp. austriaca (Jacq.) Briq.
  • Mentha arvensis subsp. lapponica (Wahlenb.) Neuman
  • Mentha arvensis subsp. palustris (Moench) Neumann
  • Mentha arvensis subsp. parietariifolia (Becker) Briq.

Loài Mentha canadensis có quan hệ gần với M. arvensis, một số tác giả coi đây là hai thứ của cùng một loài: M. arvensis var. glabrata Fernald (phân bố ở Bắc Mỹ) và M. arvensis var. piperascens Malinv. ex L. H. Bailey (phân bố ở châu Á).

Cây bạc hà có đặc điểm hình thái như sau:

  • Cây cao khoảng 60 – 80 cm (đôi khi cao đến 100 cm), cây mọc đứng hoặc hơi bò, phân nhánh.
  • Thân bạc hà hình vuông, màu xanh hoặc tím nhạt, có nhiều lông ngắn phủ toàn thân cây.
  • Lá đơn, có hình trứng hoặc thon dài, mọc đối xứng, phiến lá dài 3 – 5 cm, rộng 2 – 3 cm, cuống dài 0,5 – 1 cm. Mép lá có nhiều răng cưa thô. Mặt trên và mặt dưới lá có nhiều lông tơ nhỏ. Lá bạc hà chứa nhiều tinh dầu, có mùi thơm nóng, vị cay nhẹ.
  • Hoa bạc hà mọc từ nách lá, có màu tím nhạt, đôi khi có màu trắng hoặc hồng, mọc thành cụm trên thân, mỗi hoa dài 3 – 4 mm.
  • Cây bạc hà ít có quả và hạt.
  • Toàn cây bạc hà có mùi thơm, có vị cay nhẹ, mát, chứa tinh dầu Menthol.

Công dụng của cây bạc hà

Cây bạc hà có rất nhiều công dụng hữu ích như sau:

  • Bạc hà là nguồn cung chất xơ, folate, sắt, kali dồi dào cho cơ thể.
  • Bạc hà được sử dụng để chữa bệnh hoặc làm đẹp vì trong lá bạc hà giàu mangan, vitamin A, vitamin C.
  • Rau bạc hà được sử dụng để pha trà, làm bánh, làm gia vị trong các món ăn.
  • Menthol trong tinh dầu bạc hà có tác dụng tốt cho hệ tiêu hóa và chữa trị các bệnh đường ruột.
  • Lá bạc hà có tác dụng chống ung thư, rất tốt cho gan và giúp ổn định lượng đường trong máu.
  • Cây bạc hà còn có công dụng xua đuổi các loại côn trùng hiệu quả.

Lưu ý khi sử dụng bạc hà

Bên cạnh những công dụng tuyệt vời của bạc hà đối với sức khỏe và đời sống, thì bạc hà sẽ là có hại trong một vài trường hợp như người mắc bệnh gout,… Sau đây là những lưu ý khi sử dụng bạc hà để tránh gây hại đến sức khỏe:

  • Rau bạc hà có những thành phầm không tốt cho người sử dụng, đặc biệt là người mắc bệnh Gout. Vì vậy, tốt nhất người mắc bệnh Gout không nên ăn rau bạc hà.
  • Các bạn lưu ý không nên nấu rau bạc hà với canh chua vì đây là món ăn làm tăng axit uric trong máu. Axit uric là một loại phế phẩm, nếu không được bài tiết kịp thời chất này sẽ kết tủa trong khớp, đường tiết niệu, dưới da gây nên tình trạng đau nhức cho bệnh nhân bị Gout.
  • Bạc hà là rau ăn sống nhưng không phải ai cũng thích hợp sử dụng rau bạc hà, đặc biệt trước trình trạng các loại rau sống hiện nay đều có thể bị phun hóa chất hoặc dùng thuốc kích thích tăng trưởng, thu hoạch không đúng thời hạn. Rau bạc hà sống lại không qua chế biến nên các độc tố tồn dư sẽ dễ dàng gây ảnh hưởng xấu tới cơ thể.
  • Cha mẹ lưu ý trẻ em dưới một tuổi cũng không nên cho ăn rau bạc hà.

Húng lủi

Húng lủi cùng họ với cây bạc hà, có tên khoa học là Mentha aquatica. Cây húng lủi còn gọi là cây húng nhủi, cây húng dũi, cây húng láng, hay rau húng, là loại rau gia vị phổ biến của người Việt. Cây húng lủi có nguồn gốc hoang dã nên có sức sống khỏe, phát triển tương đối nhanh, phân bố chủ yếu ở châu Âu, châu Á và châu Phi.

Cây húng lủi có đặc điểm hình thái như sau:

  • Cây húng lủi là cây thân rễ mọc bò thành chùm dưới đất, khác với cây bạc hà là cây thân đứng hoặc hơi bò.
  • Lá cây húng lủi thường nhỏ, thuôn dài, mép lá khía răng cưa.

Công dụng của rau húng lủi

  • Cây và hoa húng lủi được dùng để làm gia vị ăn sống, được chế biến kèm với nhiều món tạo hương vị đặc biệt.
  • Húng lủi được sử dụng như một loại thảo dược, phòng chống nhiều loại bệnh.
  • Giúp làm dịu đi những cồn cào khó chịu ở dạ dày, cải thiện hội chứng kích ứng ruột, làm chậm sự tăng sinh của vi khuẩn và các loại nấm gây bệnh. Húng lủi còn có công trong điều trị bệnh suyễn, các bệnh về hô hấp do khả năng làm “nguội” và làm dịu cổ họng, mũi, các ống hô hấp,…
  • Húng lủi giúp vệ sinh răng miệng, giữ hơi thở thơm tho.
  • Cũng giống như bạc hà, húng lủi còn có tác dụng xua đuổi muỗi hiệu quả.

Mặc dù cùng một họ cây và có những đặc điểm hình thái tương tự nhau khó nhận biết được bằng mắt thường nên nhiều người nhầm lẫn bạc hà và húng lủi cùng là một loại rau, nhưng đây là 2 loại cây khác nhau có những công dụng riêng, làm thuốc rất hữu hiệu vì vậy chúng ta cần phân biệt bạc hà và húng lủi để có thể phát huy hết hiệu quả sử dụng của chúng. Bài viết giúp các bạn giải đáp thắc mắc lá bạc hà có phải là rau húng hay không cũng như biết được cách phân biệt 2 loại cây cùng họ này. Hy vọng bài viết cung cấp cho các bạn những thông tin hữu ích về bạc hà và húng lủi.

loading...

Có thể bạn đang quan tâm:

Lịch thời gian giờ làm việc thứ 7 của ngân hàng Techcombank

Ngân hàng Techcombank có làm việc sáng thứ 7 hay không hay thời gian làm việc …

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *