Cách làm món cánh gà chiên xù giòn rụm thơm ngon

Món cánh gà chiên xù nghe thôi là đã thèm ứa cả nướng miếng đúng không các bạn? Vậy nên xin chia sẻ đến các bạn cách làm món cánh gà chiên xù giòn rụm thơm ngon này!

Có thể bạn đang quan tâm: cách luộc gà ngon nhất – cà chua nhồi thịt ghẹ – cách làm cơm cari nhật bản

Lưu ý: Do được luộc trước nên cánh gà chiên xù kiểu này dễ chín hơn, tránh trường hợp lớp bột ở ngoài đã vàng sậm rồi mà bên trong cánh gà vẫn chưa chín hẳn.

cach lam mon canh ga chien xu

Nguyên liệu làm món cánh gà chiên xù

nguyen lieu lam mon canh ga chien xu
Để làm món cánh gà chiên xù bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

  • 6-8 cánh gà
  • 2 quả trứng gà
  • 150g bột mì
  • 80g vụn bánh mì
  • Gia vị: 5ml rượu nấu ăn, một xíu muối, đường và khoảng 250ml dầu ăn

Cách làm cánh gà tẩm bột chiên xù

Chế biến

Cách làm cánh gà chiên xù bao gồm các bước sau:

Bước 1: Rửa sạch cánh gà, dùng tăm xiên vài lỗ nhỏ phía trên cho dễ thấm gia vị.

cach lam canh ga tam bot chien xu 1

Bước 2: Chuẩn bị một nồi nước nóng ngập gà, luộc sơ khoảng 3 – 4 phút thì vớt ra.

cach lam canh ga tam bot chien xu 2

Bước 3: Để ráo rồi ướp gà với ít rượu trắng, muối, dầu ăn và đường trong khoảng 30 phút.

cach lam canh ga tam bot chien xu 3

Bước 4:

– Đánh tan 2 quả trứng rồi nhúng gà đã ướp vào.

cach lam canh ga tam bot chien xu 4

– Sau đó áo một lớp bột mì.

cach lam canh ga tam bot chien xu 5

– Tiếp theo, bạn áo qua một lớp vụn bánh mì.

– Làm nóng dầu ăn trong chảo sâu lòng rồi cho cánh gà vào chiên lần lượt hai mặt cho vàng đều ở lửa vừa – nhỏ rồi vớt ra đĩa có lót sẵn giấy thấm dầu để vài phút là món cánh gà chiên xù đã hoàn thành rồi đấy!

Thành phẩm

Món cánh gà chiên xù tưởng chừng chẳng có gì đặc biệt, vậy mà không phải ai cũng biết cách làm cho ngon đâu nhé! Với việc luộc sơ qua cánh gà vài phút thay vì tẩm bột và chiên ngay cánh gà sống thì những chiếc cánh gà trở nên mềm ngon mà thịt lại vẫn chắc ngọt chứ không hề bị nhạt. Ngoài ra do được luộc trước nên cánh gà chiên xù cũng dễ chín hơn, tránh trường hợp lớp bột ở ngoài đã vàng sậm rồi mà bên trong cánh gà vẫn chưa chín hẳn.

Với món cánh gà chiên xù này, bạn nên dùng với tương ớt, tương cà hay xốt mayonnaise chắc chắn ngon hơn cả món cánh gà chiên giòn ngoài hàng.

cach lam canh ga tam bot chien xu thom ngon

Các bạn xem video cách làm Gà chiên giòn thơm ngon hấp dẫn


Chúc các bạn làm thành công và ngon miệng với món cánh gà chiên xù nhé!

Nguồn: Afamily